online magazín

Poriadna dávka antioxidantov z vlastnej záhradky

Brokolicu môžeme pokojne označiť za kráľovnú spomedzi zeleniny, ktorá dokáže náš organizmus ochrániť pred vznikom rakoviny. Obsahuje tiež množstvo vitamínov, avšak jej naváženejšia vlastnosť je to, že ide o silný antioxidant. Môžeme ju jesť tepelne upravenú, ale aj surovú. Ak si chcete vypestovať vlastnú brokolicu, musíte sa pripraviť na pomerne náročný postup. Ide o zeleninu, ktorá nie je najvhodnejšia pre začiatočníkov v záhradkárčení.

brokolice
 
Základom pestovania brokolice, je výber odrody. Na výber máme odrody skoré, letné a jesenné. Od toho závisí najme obdobie výsevu a samozrejme aj zberu. Okrem toho poznáme dva typy brokolice, a to karfiolovú a výhonkovú.
 
Karfiolová brokolica: zo zeme vyrastá mohutná stopa a na nej jedno kvetenstvo, ktoré sa podobá hlávke karfiolu
Výhonková brokolica: zo stonky vyrastajú samostatné bočné hlavičky.
 
Brokolicu pestujeme výhradne z predpestovaných sadeníc. Ich výsev a následné zasadenie na voľný záhon závisí od konkrétnej odrody. Je dobré, ak si prečítate aj informácie na obale od semienok.
 
Skoré odrody:Vysievame ich už v polovici februára. V teplejších oblastiach ich môžete na voľný záhon vysadiť už v marci, inde v apríli.  (zber- jún)
Letné odrody. S výsevom počkajte na marec. Vonku ich vysádzajte v priebehu mája až júna. (zber- júl/august)
Jesenné odrody:S výsevom začnite až začiatkom júna a na políčko ich presaďte v júli. (zber- október/november)
 
Brokolica je vo všeobecnosti odolná voči slabým mrazom. Preto môžeme skoré odrody, pokojne vysadiť pred tromi zamrznutými. Ak by však ešte v apríli prišli výraznejšie poklesy teplôt, vysadené sadeničky prikryte netkanou textíliou.

květák
 
Ešte zopár dobrých rád

  • Aby z vašej snahy niečo bolo, nesaďte brokolicu príliš blízko. Ideálne spony sú 40X40X50 centimetrov.
  • Zloženie pôdy nie je pre túto rastlinu až tak podstatné, skôr jej doprajte dostatok živín.
  • Nezabúdajte na dostatočnú zálievku, pretože táto zelenina obľubuje vodu.
  • Ďalšou dôležitou vecou je, aby ste ju neustále sledovali a postupne odoberali dozreté ružičky.
  • Ak chcete mať počas celého leta a jesene k dispozícii čerstvú brokolicu, vysaďte si všetky tri odrody.

Poriadna dávka antioxidantov z vlastnej záhradky
4.1 (81.82%)11